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It is not possible to live if there is no whisky.


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サッポロ 琥珀ヱビス


今年も発売していたのですがすっかりアップを忘れていました。
今更感もあるのですがとりあえず記載させてもらいます。

サッポロ 琥珀ヱビス_d0052701_23171252.jpg




麦芽100%のヱビスに厳選のクリスタル麦芽を配合。琥珀色の深みのある味わい。ワンランク上のヱビスです。

ヱビスビールの特徴である、
・協働契約栽培麦芽100%使用
・バイエルン産ホップをふんだんに使用
・長期熟成を継承し、新たに
・厳選したクリスタル麦芽(協働契約栽培)を追加で配合
・麦芽の使用量増量
・少し高めのアルコール度数 5.5%にすることで、琥珀色で深みのある味わいを実現。



種類:アンバー

外観:泡立ち、持ちは普通。
   褐色系琥珀色。
   アルコール度数5.5%

香り:熟成したビール独特の匂い。
   微かなホップ香。
   モルトの甘味を感じさせる匂い。

味:最初は麦芽の甘味が感じられる。
   次にほのかな苦味と独特の酸味が感じられる。
    

感想:昨年よりも軽くなっているように感じる。
   熟成もなんとなく物足りないような気がする。
   ビールとしては力強さはないが弱さもないのでバランスとしては申し分ない。
   

以前は限定もの特有のこれっきり見たいな作り方だったのが、どうも製品としてしっかりと供給体制が出来たために製品としての魅力を損なってしまったのではないでしょうか。
by sakelife | 2007-12-18 23:17 | 酒蔵~酒への思いを綴る~